Bollicine al buio

La degustazione al buio mette al centro dell’esperienza dei partecipanti tutti i sensi… tranne uno!  Gli ospiti, infatti, una volta entrati in sala avranno gli occhi coperti da una benda, non vedranno le bottiglie, le etichette o i colori del vino.
Luca Boccoli, divulgatore, formatore e selezionatore di vini, compra e vende bottiglie buone dai migliori territori italiani e francesi. Dal 2019 è Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne. Nel 2021 intraprende una nuova avventura commerciale nel cuore dei Castelli Romani. Ilaria Giardini, sommelier dal 2015, è appassionata selezionatrice di realtà vitivinicole artigianali. Innamorata del vino e delle sue espressioni, dal 2021 è socia di Selezione Boccoli, gestisce l’enoteca di Grottaferrata e svolge il ruolo di consulente e formatrice.